Macaroni Schootel-ku...

Kemaren sore tiba-tiba pengen coba bikin Macaroni Schootel ^^....sebenarnya udah dari kapan hari mama mertuaku menyemangatiku bikin (Mama mertuaku jago bikin ini, apalagi ini salah satu makanan fave my hubby ^^), tapi karena berbagai alasan aku ngga pernah bikin ampe kemaren terpikir.
Kalo mau tahu alasanku, pertama karena aku belum pernah tahu cara memanggang pake pemanggang (oven) merk Hock yang kudu dipanggang di atas kompor, agak-agak ngeri juga (takut gosong, kebakar..dll hehehehe), juga aku koq rasanya malas gitu, ribet...(ini murni karena malasnya diriku)..

Setelah cek persediaan bahan yang ada di lemari dapurku, aku bilang ke si mbak untuk mengeluarkan si oven Hock dari kardusnya setelah kira-kira 6bulan sudah diem ngga pernah dipake sama sekali..huehehehe...

Siang tadi setelah selesai antar dan temani Nathan di Gramedia, yang kebetulan ada acara sekolahnya Wisata Buku, cepat-cepat aku masuk ke dapur dan mempersiapkan bahan-bahan untuk Macaroni Schootel.
Ternyata bahan-bahannya cukup mudah....


Bahan:

• 225 Gr Macaroni 
• 1 Sdm Margarine untuk dicampur dengan rebusan macaroni

• 150 Gr Bawang Bombay cincang
• 1 Siung Bawang putih cincang
• 150 Gr daging asap(babi), iris korek api
• 2 Sdm margarin untuk menumis
• 300 Gr Corned Beef
• 8 butir telur kocok lepas
• 1 1/2 Sdt garam
• 1 1/2 Sdt merica bubuk
• 1/2 Sdt Pala
• 200 Gr keju cheddar parut (untuk isi)
• 50 Gr keju cheddar parut (untuk taburan)

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180 C, Olesi pinggan tahan panas dengan margarin secukupnya.
2. Rebus air sampai mendidih,  masukkan macaroni , tambahkan 1 sdt margarin atau minyak goreng agar nantinya macaroni tidak lengket.
3. Rebus macaroni sampai mendidih sambik sesekali diaduk.
4. Guyur dengan air es, tiriskan
5. Panaskan 2 sdm margarin, tumis bombay dan bawang putih sampai layu, masukkan macaroni, daging asap, corned, aduk dan angkat dari api
6. Tuang susu, telor kocok, tambahkan garam, merica, pala, aduk
7. Masukkan 200 Gr keju parut, aduk
8. Tuang dalam pinggan, taburi keju parut diatasnya, lalu panggang selama kurang lebih 45 menit sampai berwarna kuning kecoklatan.

Tips:

• Jangan lupa pasang weker untuk memanggangnya
• Jangan ulangi kesalahanku, memakai susu kental juga, sehingga rasanya jadi agak manis :(
• Kalau sudah penyedap, beri 1 blok maggi blok masih OK lah...
• Jangan lupa Pala bubuknya, tadi aku lupa soalnya..hikhik....

Macaroni Schootel siap dihidangkan...

Hasilku kurang OK karena rasanya agak manis, jadi next time aku harus bikin lagi dan harus sudah enak rasanya....

oh ya setelah keluar dari Oven, alangkah baiknya sampai tunggu dingin lalu dimasukkan ke kulkas.
Bisa sudah mulai bosan, bisa di goreng pakai telor, yummy juga rasanya....

Selamat mencoba.

Padammmm

Huh, lately sering banget lampu mati :(
Kalo di jadwal, kira-kira 1 hari pasti 1x lampu mati deh....

Kalo udah mati lampu, bete banget, apalagi kalo pas pengennya baringan di bed sambil nonton TV or pengennya online....huaaaah....
Untungnya aku ada pelarian, kalo nggak ngungsi ke mall ya ngungsi ke gym hehehehe....

Ngomong-ngomong mengenai mati lampu, sebenernya pengen banger beli mesin genset, tapi kalo lihat harganya, duh sayang banget, mengingat uang tagihan listrik tiap bulan juga ngga murah...weleh-weleh dan sedihnya lagi, aku ini termasuk yang rajin bayar listrik....kenapa, oh kenapa....

Seperti sekarang ini, aku lagi nongkrong di JCO Mantos sambil WIFI an, yaaah karena lampu mati dari tadi jam 9 pagiiii...huuhuhuhu..

Ya semoga kedepannya PLN bisa membenahi diri deh, supaya ngga begini terus....

weird

Nathan masih asyik nonton channel fave nya, well...lama-lama bosan juga buka-buka Facebook yang dari tadi cuman itu-itu aja. Better to write something aja di blog amatirku ini :)

I'm thinking about the things I said before in my blog. Mengenai kata-kata thanks to credit cards, maksud kata-kataku itu sebenarnya memang punya arti yang aneh buat sebagian orang, mungkin mereka pikir aku mencari pembenaran dengan gesek card ku. The truth is aku n my hubby emang ga ada jalan lain, we have no job at this moment, jadi ya sementara gesek dulu supaya nantinya bisa kita cicil pelan-pelan.

Mungkin engga semua orang bisa mengerti apa yang ada membuat aku dan suamiku mengambil jalan ini, malah waktu aku pulang ke kampung halamanku lalu, banyak yang bertanya kenapa koq sampai suamiku ambil cuti segala, bahkan beberapa keluarga juga heran dan cenderung menganggap keputusan suamiku "aneh".

Well, memang engga banyak yang tau, my hubby at this moment need a real help! selain sudah terlalu kebanyakan gak rem makan (mungkin sudah sejak dulu...), tentu udah pasti makin banyak penyakit yang datang....itu pasti. Sebagai seorang calon dokter internist tentu suamiku udah tau konsekuensi yang akan dia hadapi dengan berat yang tetap atau bahkan cenderung naik.

Satu-satunya jalan  memang konsultasi dengan orang yang bisa memberikan bantuanan and it costs a lot of money :( (gak ada yang gretong di dunia ini....u know it lahh...^^)

So, now...I still try to convince myself dat this is the right way to go.God help us, we really do need Your help at this moment.

Engga enak juga selama suamiku ada di jawa, aku ama Nathan tetap harus stay @Manado, karena Nathan tetep harus sekolah, kuanggap ini bagian dari perjalanan menuju suksesnya jalan yang diambil suamiku.

God bless you my luv ^^

new chapter

Beberapa waktu yang lalu, suddenly suamiku bilang bahwa dia memutuskan untuk ambil cuti stase 3 bulan dari studinya, sangat mengejutkan karena justru alasan yang dia ungkapkan yang buat aku kaget.

Suamiku bilang, dia akan serius menurukan berat badan.

Wow....sesungguhnya kata-kata itu yang sudah kutunggu sejak dulu, tapi tidak pernah ada niatan yang sungguh-sungguh sebelumnya.

Setelah aku menanggapi ucapannya itu dengan pertanyaan balik "apakah kamu serius?" dan aku tahu kali ini dia sungguh-sunguh....all I could said at that moment is "wow....Thank you Lord...thank you!!"

Singkat cerita, akhirnya dia memutuskan untuk pulang ke Mojokerto, aku dan Nathan menemani juga. Sesampainya di Surabaya, hari ke-2 aku nemani dia ke Celebrity Fitness, daftar dan mencocokkan schedule dengan Personal Trainer....

Fyyuhhhhh, ternyata mau sehat itu mahal harganya!! biaya bulanan di Celebrity Fitness sangat mahal apalagi kalau pakai Personal Trainer...OMG! tapi karena ini demi tercapainya berat ideal, suamiku dan aku sepakat, ya sudah kita cicil aja nantinya... hehehe....(thanks to credit card...dis time kami menggunakannya untuk sesuatu yang penting...bukan main-main ^^)

Oh ya, sebelum ke Mojokerto suamiku mengunjungi Impression di Manado, dia plan untuk Detox and Weight Loss program, hhmmmh biayanya juga lumayaaann mahal, sekali lagi aku meyakinkan diri, ini semua demi kebaikan suamiku.

Well, aku hanya bisa tinggal 10 harian di Mojokerto dan harus balik ke Manado lagi karena Nathan kan engga boleh bolos terlalu lama, Good luck for you my hubby....semoga engkau konsisten dan sungguh-sungguh, memang sudah waktunya.

My Anniversary

Hi there, wah sudah lama engga update blog, banyak yang terlewat nich.

Tanggal 14 Feb kemaren adalah Valentine Day yang dirayakan semua orang sejagad, bersamaan dengan itu, 6 tahun yang lalu, aku ama suamiku tercinta berjanji setia sehidup semati alias married! ya betul....anniversary pas dengan valentine, sehingga mudah diingat dan yang pasti suasana selalu romantis, gimana tidak, kalo valentine kan berasa banget suasananya...hehehe.

Kali ini hubby and me merayakan anniversary agak beda, kita nginap di hotel Peninsula yang kebetulan ada promo pas di tanggal 14 nyal, special price including dinner juga.
Oh ya, waktu itu juga ada mama mertuaku dan adik iparku yang  sengaja kasih surprise datang ke manado, jadi kita ambil dua kamar yang ada connecting door nya.
Suasana makin tambah seru karena Khat (my best friend) and her hubby mau ngrayain dinner juga di hotel Peninsula...woww jadi tambah seru kan?? hehehe..

Dekorasi hotel sangat bagus, atmosfer romantis nya langsung terasa waktu itu, dan karena dinnernya di lantai 11, viewnya bagus banget bisa lihat kota manado, dan perayaan Imlek di klenteng yang waktu itu nyalakan kembang api...hmmmh so nice.
Ya, suasananya menyenangkan tapiiiii taste masakan dan variasi makanannya kurang mantap.

Malam itu berlalu dengan session foto-foto seperti biasa...hahahaha...

Semoga aku ada kekuatan besok untuk update blog lagi n I'll tell you the story ^^

ketemu lagi

Hiih...dari kemaren agak happy karena bisa ketemu temen lama, berkat Facebook dan Blackberry...hehehe...

Sempet ngobrol ama temen lama yang udah luaaamaa banget gak ada kontak sama sekali, chatting bbm, critain about our life now.
Setelah ngobrol panjang lebar, sempet muncul rasa pengen tau panget mengenai idup temenku ini....jadi kayak interview aja kita saling menanyakan ini dan itu.
Setelah selesai ngobrol, aku sempet merenung pas mau tidur semalam...satu hal yang benar-benar aku aminkan, bahwa pilihan-pilihan yang Tuhan berikan dan jalan-jalan yang Tuhan mau kita jalani saat ini itu memang yang terbaik buat kita. Believe it, karena semua yang terjadi dalam idup ini terjadi buat sebuah alasan yang paling indah buat idup kita.

Jadi gak ada yang namanya kebetulan, dan Tuhan gak pernah menaruh rencana yang jahat buat idup kita, melainkan rancangan damai sejahtera yang penuh dengan pengharapan ^^

Ngga bisa tidur...

Hoaaammh, jam udah 11.42 malam! tapi mata susah di ajak merem...
Barusan liat kotbah di U_channel, bapak Joel Osteen yang kotbah, aku jadi agak terlamun-lamun, ama ucapannya...he said that  God create us so complete, so extraordinary....and full of talents, cuman kadang as a human, kita mikir gak sempurna, banyak kekurangan disana-sini, jadi kita cenderung menunggu keajaiban terjadi.

Well, we all wrongs..actually when we make a move, God will make a move. Yang Tuhan mau, adalah kemauan kita untuk berusaha, dan Tuhan akan membukakan jalan kalauuu kita udah berusaha.

Thinking about those words..ada banyak yang aku takutkan dalam hidupku, espesially setelah menjadi fulltime housewife. Dulu pas masih kerja, rasanya masih ada "senjata", now totally loose power, kadang mikir, entar hidupku bagaimana ya, kalo begini..atau begitu..hmmh..padal mungkin, aku ini punya banyak kemampuan yang aku sendiri mungkin gak tau, gak sadar, atau belum tersadarkan..I want to learn to move, so I can see how He move with me,and in the end I can see the good things happen..(sorry kalo bahasa inggrisnya belepotan...hihihi). AMEN.

^^, i know for sure, Tuhan merencanakan hidupku PEFCECT...so nothing to worry about....

Have a nice sleep everyone. God bless you...

Feeling better but lil bit feelin' blue...

Ini udah hari ke-3 Nathan absen sekolah, emang biar beneran sembuh betul..aku pikir kesian juga nih anak, pas saket bener-bener kesian ngeliatnya, eh giliran udah sembuh dan mulai banyak maunya kayak hari ini, mulai deh mamanya ngomel-ngomel..(biasaaaa, kerjaan mama-mama sedunia..hehehe). Dari tadi pagi abis minum obat engga mau tidur, maeen n nonton film terus, ampe selesai minum obat siang, sama juga...alhasil kena semprot mama dikit dan mulailah dia merengek, sambil bilang "Nathan belum ngantokk Mama....." huaaaah, agak2 ilang sabarnya, maklum  mamanya sendiri juga belum pulih bener, jadi kalo si anak bobok manis, mama juga bisa bubuk bentar ^^ (akalnya orang tua..)

Akhirnya supaya Nathan tenang, aku temenin dia di bed, sambil kepeluk dan kuciumi, sambil berbisik " Nathan harus banyak istirahat, biar cepat sembuh benar", sambil manggut-manggut dan berwajah manyun dia mulai sliut-sliut ngantok n bobok!! cepet banget....jadi kesian, ternyata dia perlu di sayang-sayang dulu baru bisa tidur, mungkin ingin merasa aman dengan mamanya dulu....

oalaaah nak...nak...kamu lucu banget ^^ ...my cute boy...cepet sembuh yaa...

Sickness

Hellow there...

Ini hari ke-3 serumah pada sakit :( especially my lil one..kesian banget liat dia yang biasanya lincah, banyak omong, gak susah kalo makan..eh tiba2 harus terbaring lemah, panas, gak mau makan....so worried, but at least from now, bisa lega karena hasil lab kemaren, DB nya negatif karena itu yang ditakutkan suamiku, maklum suamiku dokter...(bangga juga nich punya suami dokter..hahaha..narsis..)

Cerita about my hubby, dia dokter umum yang sekarang masih ambil spesialisasi internist di RSU Kandaow Manado, udah jalan ampir 2tahun ini, masih ada 3 tahun ke depan pendidikan.

Back to the story about wabah saket ini, berawal dari hari minggu kemaren, kan Nathan ujian YMC (Yamaha Music for Children) jam 11 an, kebetulan yang nguji adalah istri temen suamiku (kebetulan banget ya..hihihi), tapi bukan KKN loh ya..karena finally Nathan lulus loh..(so proud of you..my son ^^). Temen suamiku ini dulu sama-sama pendidikan di MARS (S2, Magister Admin Rumah Sakit) di Unair Surabaya, nah istrinya ini memang guru musik di Yamaha Surabaya, udah senior gitu critanya. Nah karena ini temen lama yang pas berkunjung ke Manado, sebagai teman yang baik tentu kita harus anter mereka jalan dong, kesian karena ini kali pertama mereka ke Manado.

Critanya hari Minggu itu memang hari yang padat buat kami,abis selesai ujian, cari makan siang di Es Teler 77 Mantos, kamu langsung menjemput mereka untuk jalan-jalan ke Bukit Kasih dan Tondano, setelah perjalanan 1,5 jam karena cuaca juga kurang bagus, jadi pelan-pelan nyetirnya, well buat yang belum pernah ke Manado, disini daerahnya bergunung-gunung, terutama Bukit Kasih dan Tondano, memang di daerah gunung..

Sampai di Bukit Kasih, masih juga hujan, sempet bingung cari sewaan payung, untung dapet juga akhirnya. Suamiku, dan Ibu-Bapak ini akhirnya turun dan naik ke Bukit Kasih, aku ama Nathan sempet jalan sebentar tapi Nathan bilang "mau dimobil aja mama" ..akhirnya kami berdua tunggu di mobil selama kira2 1 jam. Abis itu kita lanjutkan perjalanan ke Danau Tondano, makan ikan disitu, cuaca masih kurang bersahabat, hujan masih rintik-rintik.

Pulang dari Danau Tondano, perjalanan ke kota untuk beli oleh-oleh karena tamu kami besoknya udah balek Surabaya.

Kami sampai rumah kira-kira jam 11 malem, mungkin karena kena hujan dan kecapaian, besoknya aku udah kerasa gak enak semua di badan, tapi Nathan masih keliatan gakpapa, dia masih sekolah. Setelah anter tamu ke bandara, aku langsung tepar dirumah, pusing, mual, panas, rasanya gak enak banget, gak pernah merasa sesakit itu diriku :(

Nathan pulang sekolah juga keliatan udah mulai ngga enak badan, malemnya dia panas banget, tidurnya merengek dan merintih terus...suhunya sampe 39! suamiku agak panik juga (padahal dia dokter...tapi kalo pasiennya anak sendiri, senewen juga kali ya ^^)...akhirnya hari selasa kemaren kami putuskan cek lab, mengingat di manado lagi mewabah DB. Jam 8 malem hasil labnya keluar n hasilnyaaa......NEGATIF DB nya...aku ampe terharu, soalnya sempet udah takut juga kalo sampe Nathan kenapa-kenapa. Thanks God Nathan cuman perlu istirahat total.

Jadi hari ini, dia masih ijin gak masuk sekolah dulu, tunggu sampai baik betul kondisinya. Mungkin Senin depan aja dia mulai masuk lagi.

Kalo aku sendiri, udah better juga, thanks God semuanya membaik.

Pelajaran yang kudapat sebagai mama, next time kalo udah kecapekan dan cuaca buruk, jangan maksa ajak anak kecil keluar rumah apalagi perjalanan jauh..kapok juga..well, everything happen for a reason, my favourite quote.

my first

hello there..

Ini adalah kali pertama aku bikin bloq dan write something in it :)

Thanks to Kat yang udah kasih semangat untuk bikin...well semoga aku makin lama makin biasa dan rajin nulis di blog ku ini.. ^^

Ok segini dulu untuk sementara, mata udah sepet pengen tidur.....nite all...GBU